Vin nature, vin vivant !
Vin nature, vin bio, vin biodynamique...Vous vous penchez sur ces nouvelles pratiques de plus en plus répandues dans le monde viticole, mais vous êtes un peu perdu·e... Bonne nouvelle, plus pour très longtemps ! Il y a quelques semaines, nous parlions des vins biodynamiques. Concentrons-nous aujourd’hui sur le vin nature, qui a le vent en poupe ces derniers temps. Vous êtes de plus en plus nombreux à être conquis par son côté sain, authentique et respectueux de l’environnement. On parle de vin nature, naturel, libre, vivant, authentique, vrai, pur... Autant de noms qui mettent en évidence un flou autour de cet univers mais aussi que le concept va au-delà de la pratique. C’est un état d’esprit, un mouvement, une philosophie… ...