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Biodynamie - Quand les astres aident à faire du vin

C’est en 1924 que Rudolf Steiner, philosophe autrichien, définit la Biodynamie comme étant une pratique qui « assure la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux hommes ». Sympa comme principe non ? Il n’avait jamais touché à l’agriculture mais c’est bien lui qui a posé la première pierre. Depuis, beaucoup ont fait évoluer la pratique comme Maria Thun, chercheuse, qui a mené de nombreuses expérimentations sur le sujet pendant 50 ans. J.Robinson et R. Parker, deux critiques anglais très influents dans le monde du vin ont également participé à mettre en lumière cette pratique qui gagne beaucoup de terrain depuis les années 2000. Que ce soit dans nos régions ou à...

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Vins bio, biodynamiques, natures, qu'est-ce que c'est ?

Vous voulez faire un geste pour la planète et pour votre santé en essayant de consommer votre vin différemment, mais les termes techniques s'accumulent et vous êtes un peu perdu·e ? Pas de panique, on fait le point et on vous explique tout. Vin bio, biodynamique et nature n'auront bientôt plus de secret pour vous.

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