Anjou 2018
Carte d'identité
Région - Vallée de la Loire
Cépage - Cabernet franc
Garde - 3 à 5 ans
Culture - Bio
Degré d'alcool - 13,5°
Notre avis
Un cabernet franc souple et fruité, c'est possible. Tout en harmonie ! Vin plaisir gourmand avec un rapport qualité/prix sans appel. On peut y aller les yeux fermés, c'est une valeur sûre.
Notre accord idéal
Tout à fait apte à accompagner une viande rouge grillée comme une côte de Bœuf par exemple. Et pourquoi pas une pintade rotie, soyons fous.
Conseil
Servir un peu frais. L'important n'est pas de déceler tel ou tel arôme mais d'interpréter ses sensations pour faire parler le vin (jeune, vieux, à son apogée?). Pour en savoir plus sur l'art de la dégustation, suivez nos notes pédagogiques ou venez à l'une de nos dégustations.
Le domaine
Nous voilà à Champ sur Layon dans l'Anjou au cœur de la Vallée de la Loire. Ici, la viticulture, c'est une histoire de famille depuis bien longtemps. Yves Guégniard, septième génération de vignerons avait déjà rejoint ses parents sur le domaine avec sa femme Marie-Annick. Et c'est aujourd'hui la 8ème génération avec ses deux filles Anne et Marie qui ont pris la relève. Ils ont ça dans le sang que voulez-vous ?! Certifié bio depuis 2016, le domaine s'inscrit dans un mode de culture respectueux de l'environnement. Très à l'écoute de leurs vignes, Anne et Marie s'attèlent à mettre en avant l'authenticité, la juste expression pour leurs vins. Avec un si joli terroir, il serait dommage de s'en priver !
