L'aventure a commencé l'été 2017 quand Jennifer, sommelière-conseil de formation (Université du vin Suze-la-Rousse) spécialisée en vin bio, se lance dans un tour de nos régions pour dénicher le top du top de la filière bio viticole.

Devant la difficulté pour les non professionnels de comprendre et de se familiariser avec le vocabulaire du vin, elle aimerait le rendre accessible à tous avec une offre décomplexée, ludique et pédagogique.

Consciente de la difficulté pour les amateurs de se repérer dans une offre si complexe, elle travaille sur la personnalisation afin que chacun puisse s'y retrouver.

Finalement en 2020, après trois années de recherches, de perfectionnement, de découvertes et de rencontres, elle lance JUD et expose enfin ses trouvailles.