Côtes du Rhône Blanc 2019
Carte d'identité
Région - Vallée du Rhône
Cépage - Grenache Blanc, Clairette, Roussanne
Garde - 3 à 5 ans
Culture - Bio & Biodynamie
Degré d'alcool - 14°
Notre avis
Vin riche, ample et tendre avec des arômes d'agrumes et de fleurs sans lourdeur. Comme quoi on peut faire du blanc en vallée du Rhône avec des températures élevées en gardant beaucoup de fraicheur. L'assemblage est maitrisé et apporte juste ce qu'il faut de chaque cépage pour offrir une belle palette aromatique sans exubérance. Subtilité, onctuosité et fraicheur résument bien ce vin.
Notre accord idéal
Se marrie très bien avec les sushis ou les plats d'inspiration asiatique
Conseil
À servir bien frais. L'important n'est pas de déceler tel ou tel arôme mais d'interpréter ses sensations pour faire parler le vin (jeune, vieux, à son apogée?). Pour en savoir plus sur l'art de la dégustation, suivez nos notes pédagogiques ou venez à l'une de nos dégustations.
Le domaine
Nous voilà au coeur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône méridionale. Pas mal comme patrimoine ! C'est un domaine familial depuis 3 gérénations, passé en biodynamie depuis la deuxième. Tout a commencé avec Francis Usseglio, immigré italien, arrivé à Chateauneuf-du-Pape en 1946. Ce sont aujourd'hui les petits fils de Francis, Jean-Pierre, Thierry et Stéphane qui perpetuent la tradition familiale. Le domaine s'étend sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône sous forme de parcelles toutes traitées avec la même attention. Les fils Usseglio soignent leurs vignes pour assurer leur équilibre et interviennent le moins possible pour extraire l'essence de leur terroir. Et le résultat est là ! Des vins de caractère, intenses et tout en finesse.
